*

一口飲んだとたん…

公開日: : ブログ

新政

蔵元の名前も分からないお酒を、
一口飲んだとたん…

ラベルに蔵元の名前が書いてない!

純米酒 90

これだけでは、何のお酒だか、わかりません。

裏を見ると、蔵元の名前がやっと書いてありました。

秋田県の「新政」でした。

裏のラベルを読むと、ふむふむ。

なんと、精米歩合90%!

お酒を知らない人にとっては「なんのこっちゃ」ですが、
ちょっと知ってる人にはビックリな数字なんです。

日本酒って、お米を小さく削って行くと、
美味しくなるって言われてるんです。

なのに、このお酒に使っているお米は、
ほとんど削っていないのです。

想像するに、雑味の多いお酒が出来上がるんだろうなと、
思われるのです。

しかし、試しに1本だけ仕入れてみました。

味見したとたん…

想像以上に「旨い!」

甘み、旨味、酸味

この3つの中で、特筆すべきは「酸味」でした。

まるで、美味しいリンゴをかじった時のような感覚。

フレッシュでみずみずしい。

「新政」のイメージって、昔ながらのお酒でした。

この蔵も、どんどん変わって行くんだな〜。

あ、このお酒は一般には流通していないそうです。

ぐるぐる田無には、置いてありますよ。

ad

関連記事

ビンビンに刺激されました!

昨日は渋谷で飲んでいた大久保です。 なぜ渋谷で飲んだかというと、 「ガキ使」や「

記事を読む

no image

もう梅が咲いたね

「今夜も雪が降るかも」なんて 天気予報で言ってました。 でもやはり暖冬なのかな?

記事を読む

クリスマスはどうする?

こんにちは 年末って、なんだか忙しいですね。 サンタになるために、あちこち走り回っている

記事を読む

生ハムの仕入れ先、教えちゃいます

最近は生ハムを仕入れてませんでした。 でもこれには理由があります。 夏場にカウン

記事を読む

ぐるぐる田無ワイン会

ワイン会やります。 詳しくは後ほど…。 毎年11月の第3木曜日、 ○○

記事を読む

ライブやります

ぐるぐる田無で、久々にライブやります! ボーカルのTAIKIです。 TAIKIの

記事を読む

音楽飲み会開催しました。

先日の「第1回音楽飲み会」の様子です。 大久保も歌ってます。

記事を読む

幻の焼酎

2008年11月のブログでこんな事を書いた。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

記事を読む

青い日本酒

梅雨が開けて、すっかり青空がなじんできました。 昼間にドライブしていると、 フロントガラス越

記事を読む

夏休みの予定

  夏のお休みを頂きます。 お休みする日程は、後ほど。 &nbs

記事を読む

ad

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ad

アゲハちゃんのライブ

お客さんのアゲハちゃんが 突然のライブをしてくれました。 こち

ビンビンに刺激されました!

昨日は渋谷で飲んでいた大久保です。 なぜ渋谷で飲んだかという

九州の焼酎蔵へ行ってきました

九州に行ってきた大久保です。 東京は寒いですね! でも

美脚バー開催

12月に入って、慌ただしい大久保です。 なぜ慌ただしいかというと

忘年会をします!

すっかり冬になって、ストーブの前で パソコンを叩いて

→もっと見る

PAGE TOP ↑